【週末まとめ買いOK】蒸し暑い週をラクにする夕食献立と材料リスト（6/28〜7/6）
【6/28〜7/6】ビストロで乗り切る 9日間の晩ごはん献立
この記事では
① 全体のねらい（ビストロを使った時短×栄養バランス）
② 日別の献立（主菜・副菜の材料と “ざっくり作り方”）
③ 最後にまとめ買いリスト
の順に整理しています。忙しい夜でも「何を作るか」「何を買うか」がすぐ分かる構成です。
6月28日（土）
- 主菜：鶏の塩こうじ焼き（オーブンレンジ）
材料：鶏もも 600g、塩こうじ 大さじ4
作り方：一晩漬け→230℃で20分焼き、皮目をパリッと。 - 副菜：かぼちゃの甘煮（オートクッカー）
材料：かぼちゃ 1/4個、醤油・みりん 各大さじ1.5、だし 200 ml
作り方：調味液と一緒に「煮物」20分。
6月29日（日）
- 主菜：ミートソーススパゲティ（オートクッカー）
材料：合挽き肉 400g、玉ねぎ 1個、トマト缶 1缶、にんにく 1片
作り方：肉と玉ねぎを炒め→トマト缶で15分煮込み。パスタは別ゆで。 - 副菜：グリル野菜のマリネ（オーブンレンジ）
材料：ズッキーニ・なす・パプリカ 各1本、酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1
作り方：230℃で10分焼き→マリネ液に漬ける。
6月30日（月）
- 主菜：豚のしょうが焼き（オートクッカー）
材料：豚ロース 400g、玉ねぎ 1個、醤油・みりん 各大さじ2、しょうが 1片
作り方：肉と玉ねぎを炒め→調味料で5分煮絡め。 - 副菜：千切りキャベツ＆ミニトマト
材料：キャベツ 1/4玉、ミニトマト 1パック
作り方：切って盛るだけ。ドレッシングはお好みで。
7月1日（火）
- 主菜：タンドリーチキン（オーブンレンジ）
材料：鶏もも 600g、ヨーグルト 100g、カレー粉 大さじ1
作り方：前夜から漬け→230℃で18〜20分焼き。 - 副菜：きゅうりとひよこ豆のレモンサラダ
材料：きゅうり 2本、ひよこ豆 1缶、レモン汁 大さじ1、塩少々
作り方：すべて和えて10分なじませる。
7月2日（水）
- 主菜：鮭ときのこのホイル焼き（オーブンレンジ）
材料：鮭 4切、しめじ 1袋、玉ねぎ 1個、ポン酢 適量
作り方：ホイル包み→200℃で18分焼き。 - 副菜：小松菜と油揚げの煮浸し（オートクッカー）
材料：小松菜 1束、油揚げ 2枚、だし 200 ml、醤油・みりん 各大さじ1
作り方：「煮物」10分でOK。
7月3日（木）
- 主菜：夏野菜キーマカレー（オートクッカー）
材料：合挽き肉 300g、なす・ズッキーニ・パプリカ 各1本、トマト 1個、カレー粉 大さじ1
作り方：肉と野菜を炒め→水少々＋スパイスで20分煮込み。 - 副菜：コールスロー
材料：キャベツ 1/4玉、にんじん 1本、マヨ 大さじ2、酢 大さじ1
作り方：千切りを混ぜるだけ。冷やすと味がなじむ。
7月4日（金）
- 主菜：鶏つくねの照り焼き（オーブンレンジ）
材料：鶏ひき肉 400g、長ねぎ 1本、醤油・砂糖 各大さじ1.5
作り方：混ぜて丸め→230℃で12分焼き→タレを絡める。 - 副菜：いんげんのごま和え
材料：いんげん 1袋、すりごま 大さじ2、醤油 小さじ1
作り方：茹でたいんげんを調味料と和える。
7月5日（土）
- 主菜：手羽元とじゃがいもの甘辛煮（オートクッカー）
材料：手羽元 600g、じゃがいも 3個、醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1
作り方：「煮物」25分で骨までホロッ。 - 副菜：冷やしきゅうりの塩昆布和え
材料：きゅうり 1本、塩昆布 大さじ1
作り方：たたききゅうりを塩昆布で和え、30分冷蔵。
7月6日（日）
- 主菜：冷しゃぶサラダ（ごまだれ or 梅ポン）
材料：豚しゃぶ肉 300g、レタス・水菜 各1束、トマト 1個
作り方：肉を茹でて冷やし、野菜と盛ってタレをかける。 - 副菜：中華風コーンと卵のスープ（オートクッカー）
材料：卵 2個、コーン缶 1缶、鶏ガラスープ 400 ml、塩少々
作り方：「スープ」モードで3分、仕上げに溶き卵を流す。
9日分まとめ買いリスト
肉・魚・たんぱく源
- 鶏もも肉 1.2 kg
- 手羽元 600 g
- 鶏ひき肉（つくね用） 400 g
- 豚ロース肉 400 g
- 豚しゃぶ肉 300 g
- 合挽き肉 700 g（400g＋300g）
- 鮭切り身 4切
- 卵 3個
- ひよこ豆缶 1缶・コーン缶 1缶
野菜・きのこ類
- 玉ねぎ 5個・にんじん 2本・じゃがいも 3個
- キャベツ 1/2玉・ミニトマト 1パック
- トマト 2個・レタス 1玉・水菜 1束
- ズッキーニ 2本・なす 3本・ピーマン 1個・パプリカ 2個
- しめじ 1袋・小松菜 1束・いんげん 1袋
- きゅうり 3本・かぼちゃ 1/4個・長ねぎ 1本
調味料・その他
- 塩こうじ・ヨーグルト（プレーン）100 g
- カレー粉・ポン酢・ごまだれ・梅肉適量
- だし・鶏ガラスープの素
- 醤油・みりん・酒・砂糖・酢・マヨネーズ・オリーブオイル・ごま油・すりごま
このリストをもとに週末にまとめ買いしておけば、平日の夕方がぐっとラクになります。ぜひ活用してみてください！
ビストロがあれば1週間乗り切れる。育ち盛りの子どもが満足する6月の晩ごはん献立メモ（6/21〜6/27）
6月も下旬になり、蒸し暑くて台所に立つのが億劫になる日が増えてきました。
それでも、育ち盛りの子どもたちは容赦なくお腹を空かせて帰ってきます。だからこそ、我が家ではパナソニックのビストロシリーズ（オーブンレンジとオートクッカー）が毎晩大活躍。
今週も、週末にまとめて献立を決めました。
季節の野菜を取り入れつつ、子どもが好きな味付けでボリュームたっぷり。自分のメモ代わりに1週間の夕食メニューをまとめておきます。
6月21日（土）
- 主菜：照り焼きチキン（オートクッカー）
鶏もも肉を甘辛だれで煮るだけの定番メニュー。煮詰めて照りを出すのがポイント。 - 副菜：ズッキーニとベーコンのグリル（オーブンレンジ）
輪切りズッキーニとベーコンをグリル皿に並べて焼くだけ。塩こしょうとオリーブオイルでシンプルに。
6月22日（日）
- 主菜：鮭のホイル焼き 夏野菜添え（オーブンレンジ）
鮭・パプリカ・玉ねぎ・バターを包んで「蒸し焼き」。しっとりふっくら。 - 副菜：枝豆とコーンのバター醤油炒め（オートクッカー）
彩りもよくて、お弁当にも使える副菜。
6月23日（月）
- 主菜：なすと豚バラの味噌炒め（オートクッカー）
なすのとろとろ感と味噌のこってり味が最高。ご飯が進む。 - 副菜：冷やしトマトの塩昆布和え
切って和えるだけ。夏の箸休めにぴったり。
6月24日（火）
- 主菜：ハンバーグ（オーブンレンジ）
合挽き肉400gで4人分ぴったり。成形して230℃で15分。 - 副菜：ポテトのローズマリーロースト
じゃがいもをくし切りにして焼くだけなのに、子どもが奪い合う副菜。
6月25日（水）
- 主菜：鶏と夏野菜のトマト煮（オートクッカー）
ズッキーニ、パプリカ、トマト缶で彩り豊か。冷凍もOKなので作り置き候補。 - 副菜：ブロッコリーのチーズ焼き（オーブンレンジ）
下茹でしたブロッコリーにチーズをのせて焼くだけ。鉄板の一品。
6月26日（木）
- 主菜：豚しゃぶ 梅おろしソース
さっぱりしたものが食べたくなる日。大根おろし×梅×ポン酢で失敗なし。 - 副菜：なすとピーマンの甘味噌炒め（オートクッカー）
前日のなすが余ったらこっち。ピーマンと一緒に。
6月27日（金）
- 主菜：海老マカロニグラタン（オーブンレンジ）
金曜のごちそう枠。ホワイトソースはバター＋小麦粉＋牛乳で簡単に作れる。 - 副菜：キャロットラペ
前日に作って冷蔵庫で冷やしておけば、忙しい日も気持ちが楽。
今週のまとめ買いリスト（4人前×7日分）
肉・魚・たんぱく源
- 鶏もも肉：1.1kg
- 豚バラ肉：300g
- 豚しゃぶ肉：300g
- 合挽き肉：400g
- 鮭切り身：4切
- 海老：200g
- ベーコン：100g
- 卵：1個
野菜・果物
- ズッキーニ：3本
- トマト：2個
- なす：6本
- ピーマン：2個
- パプリカ（赤・黄）：各2個
- 玉ねぎ：4〜5個
- にんじん：2本
- じゃがいも：3個
- ブロッコリー：1株
- 大根：1/3本
- レモン：1個
- 青じそ：4枚
その他・加工品・乾物
- 冷凍枝豆：200g
- 冷凍コーン or とうもろこし：150g
- マカロニ：120g
- とろけるチーズ：160g
- パン粉：1/2カップ
- 牛乳：300ml以上
- 小麦粉、バター
- トマト缶：1缶
- 塩昆布：大さじ1
- ローズマリー（乾燥）
- 調味料（醤油、味噌、みりん、酒、砂糖、塩、こしょう、ポン酢、梅肉ペースト、ケチャップ、ウスターソース、ごま油、オリーブオイル、酢）
副菜をうまく使って、野菜を毎日しっかり食べられるようにしました。
ビストロのおかげで、「炒めものの火加減失敗」や「焦げた」などのストレスが激減。とても助かっています。
毎週このくらいのペースで献立を組んでいるので、「季節の買い物リスト」「作り置きできる副菜」なんかも別記事でまとめていけたらと思っています。
この記事が、日々のごはんづくりに悩むどなたかのヒントになりますように。
忙しいパパママにおすすめ！、簡単で栄養バランスの良いレシピ
### 共働きの忙しいパパママにおすすめ！簡単＆ボリューム満点の健康レシピ
共働きの家庭では、忙しい毎日の中で、簡単に作れて栄養バランスが良く、さらには家族も満足するような食事を用意することが重要です。特に、成長期の子供がいる場合、彼らのエネルギーと栄養ニーズを満たす必要があります。今回は、そんな忙しい共働きの親に向けて、1週間分の簡単でボリューム満点の健康レシピをご紹介します。
#### 月曜日: 鶏胸肉のハーブ焼きと季節の野菜サラダ
- **鶏胸肉のハーブ焼き**
- 高たんぱくで低脂肪の鶏胸肉を使用し、ハーブで風味豊かに。- **季節の野菜サラダ**
- 新鮮な野菜でビタミンとミネラルをたっぷりと。
#### 火曜日: 鮭と新じゃがのホイル焼き
- オメガ3脂肪酸が豊富な鮭と、ビタミンCが豊富な新じゃがいもを組み合わせた栄養満点の一品。
#### 水曜日: 豚肉の生姜焼きとキャベツの千切り
- 豚肉は良質なたんぱく質とビタミンB1が豊富。生姜で代謝も促進。
#### 木曜日: 旬の野菜ときのこ炊き込みご飯 + 照り焼きチキン
- 旬の野菜ときのこで食物繊維をたっぷり摂取。チキンの照り焼きでたんぱく質もしっかり。
#### 金曜日: 海鮮チリソース
- 海鮮類はたんぱく質が豊富で低カロリー。ピリッとしたチリソースが食欲をそそる。
#### 土曜日: 野菜とチキンのトマト煮込み
- トマトのリコピンと野菜のビタミンが豊富。チキンでボリュームも。
#### 日曜日: レモン鍋
- レモンのビタミンCと鶏肉のたんぱく質で、疲れた体に活力を。
### 1週間の献立とレシピ
1週間の献立を計画することは、健康的かつバランスの取れた食事を確保するための素晴らしい方法です。以下に、1週間分のメニューと各曜日のレシピをご紹介します。
それでは、それぞれの献立の作り方を書いておきます。
#### 月曜日: 鶏胸肉のハーブ焼きと季節の野菜サラダ
- **鶏胸肉のハーブ焼き**
- 材料: 鶏胸肉2枚、オリーブオイル大さじ2、乾燥ハーブ大さじ1、塩、黒こしょう
- 作り方: 鶏胸肉に塩、こしょうをし、ハーブをまぶして焼く。
- **季節の野菜サラダ**
- 材料: レタス、トマト、きゅうり、オリーブオイル、レモン汁
- 作り方: 野菜を切り、オリーブオイルとレモン汁で和える。
#### 火曜日: 鮭と新じゃがのホイル焼き
- 材料: 鮭4切れ、新じゃがいも4個、バター50g、塩、黒こしょう
- 作り方: じゃがいもと鮭をホイルで包み、オーブンで焼く。
#### 水曜日: 豚肉の生姜焼きとキャベツの千切り
- 材料: 豚ロース肉400g、生姜1片、醤油、みりん、砂糖、キャベツ1/4個
- 作り方: 豚肉に調味料をまぶして焼き、キャベツを添える。
#### 木曜日: 旬の野菜ときのこ炊き込みご飯 + 照り焼きチキン
- **炊き込みご飯**
- 材料: 米2合、野菜、きのこ、だし汁、醤油、塩
- 作り方: 野菜ときのこを米と一緒に炊く。
- **照り焼きチキン**
- 材料: 鶏もも肉2枚、醤油、みりん、砂糖、にんにく
- 作り方: 鶏肉を炒め、タレを加えて煮詰める。
#### 金曜日: 海鮮チリソース
- 材料: 海鮮ミックス400g、にんにく、生姜、ケチャップ、豆板醤、砂糖、酢、サラダ油
- 作り方: 材料を炒めて作る。
#### 土曜日: 野菜とチキンのトマト煮込み
- 材料: 鶏もも肉400g、玉ねぎ、にんじん、セロリ、トマト缶、ハーブ
- 作り方: 鶏肉と野菜を煮込む。
#### 日曜日: レモン鍋
- 材料: 鶏もも肉400g、豆腐、春野菜、うどん2玉、レモン2個、鶏ガラスープ、醤油、みりん、塩
買い物リスト
野菜:
• レタス: 1個
• トマト: 4個
• きゅうり: 2本
• 新じゃがいも: 4個
• キャベツ: 1/4個
• 筍: 適量
• きのこ類（しいたけ、まいたけなど）: 各1パック
• 玉ねぎ: 2個
• にんじん: 2本
• セロリ: 1本
• 春野菜（春キャベツ、新玉ねぎなど）: 各適量
• にんにく: 1個
• 生姜: 1かけ
魚介類:
• 鮭の切り身: 4切れ
• 海鮮ミックス（海老、イカ、貝類など）: 400g
肉類:
• 鶏胸肉: 2枚
• 鶏もも肉: 800g（日曜日のレモン鍋含む）
• 豚ロース肉（薄切り）: 400g
その他:
• 豆腐: 1丁
• うどん: 2玉
• トマト缶: 1缶
• レモン: 2個
• 米: 2合
家庭にある調味料（補足）:
• オリーブオイル
• 乾燥ハーブ（ローズマリー、タイムなど）
• 塩、黒こしょう
• 醤油
• みりん
• 砂糖
• バター
• ケチャップ
• 豆板醤
• 酢買い物リスト
野菜:
• レタス: 1個
• トマト: 4個
• きゅうり: 2本
• 新じゃがいも: 4個
• キャベツ: 1/4個
• 筍: 適量
• きのこ類（しいたけ、まいたけなど）: 各1パック
• 玉ねぎ: 2個
• にんじん: 2本
• セロリ: 1本
• 春野菜（春キャベツ、新玉ねぎなど）: 各適量
• にんにく: 1個
• 生姜: 1かけ
魚介類:
• 鮭の切り身: 4切れ
• 海鮮ミックス（海老、イカ、貝類など）: 400g
肉類:
• 鶏胸肉: 2枚
• 鶏もも肉: 800g（日曜日のレモン鍋含む）
• 豚ロース肉（薄切り）: 400g
その他:
• 豆腐: 1丁
• うどん: 2玉
• トマト缶: 1缶
• レモン: 2個
• 米: 2合
家庭にある調味料（補足）:
• オリーブオイル
• 乾燥ハーブ（ローズマリー、タイムなど）
• 塩、黒こしょう
• 醤油
• みりん
• 砂糖
• バター
• ケチャップ
• 豆板醤
• 酢
今週も1週間頑張りましょう。
豚バラチャプチェ Panasonic ビストロ
豚バラで時間もコストも節約チャプチェ。
たっぷり4人前
（材料）
春雨（乾燥） 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 2/3本
ピーマン 4個
豚バラ薄切り 280g
焼肉のタレ 200g
（作り方）
1 ガラスボウルに春雨を入れる
春雨が長い場合は容器に合わせて切る
2 玉ねぎは薄切り、人参ピーマンは細切り
3 豚バラを食べやすい大きさに切る
4 ガラスボウルに入れて、焼肉のタレをかける
5 ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱
かき混ぜてさらに5分加熱
6 熱が通ったらかき混ぜて
7 お皿に盛り付けて出来上がり！
鶏とサツマイモの旨煮 パナソニックビストロ
ポイントは特にありません。
サッカーの試合から帰った長男が満足できるようにボリュームたっぷり
電子レンジで簡単キッチン。
材料
鶏肉もも 2枚
サツマイモ 今回は少し小さめのため4本
しめじ 1株
砂糖 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
〈煮汁〉
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
和風顆粒だし 小さじ2
水 150cc
作り方
1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、砂糖大さじ1をふりかけ、軽く混ぜ合わせる
2 サツマイモを食べやすい大きさに乱切り、しめじをほぐし1のガラスボウルに入れます
3 煮汁を混ぜ合わせ、2に回しかける
4パナソニックビストロで料理メニューNo.39の鶏と根菜のうま煮にセットし、仕上がり強めでスタート。大体18分程度です。
仕上がり次第ですが今回は追加加熱3分。
5 火の通りを確認して
6 お皿に盛りつけて出来上がりー
全日本少年サッカー選手権のブロック予選、負けちゃいました。
ボールの支配率は６０％というところ、
実力は自チームが少し上のように見え、勝てた試合のように感じましたが、相手のファウルは取られず、ゴール前では自チームのファウルを取られ、PKで追加点を許す。少し不利なジャッジもあったように感じ、まぁ、いい試合だっただけに残念。
長男の課題、決定力は！？もう少しな感じです。
ボールを持ったら、ゴールを決めてくれるのでは！？と、パパママたちの期待爆発！
勝ったらスシローに連れて行くぜ！
とりもも肉のとりチリ パナソニック ビストロ
安くてボリュームたっぷり、エビチリの味。
しめじでかさ増し ᕦ(ò_óˇ)ᕤでボリュームたっぷり 所要時間15分
（材料）
鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 1/2個
ぶなしめじ 1株
油 適量
豆板醤 小さじ1/2
A
ケチャップ 大さじ8
酒 大さじ5
砂糖 大さじ3
鶏がらスープ 小さじ3
水 大さじ8
（作り方）
1 玉ねぎをみじん切りにする
2 むね肉を一口大に切る
3 しめじ石づきををとりほぐす
4 1、2、3をガラスボウルに入れる
5 Aを混ぜ、ボウルにに回しかける
6 ビストロの料理メニュー「えびのチリソース」を選択しスタート
7 仕上がりを確認、豆板醤を入れて混ぜる。追加加熱3分。
出来上がり！ラー油をかけても美味しいですよ♪
写真なくてすみません。
ソフトケール、カーリーケール
今週のチョップドサラダ、オールグリーン。
すずしくなりました、毎週末お買い物に行くスーパー、オーケーですが、最近、ロメインレタスだありません。オーケーにソフトケールとブロッコリースプラウトは必ずありますので、この二つを中心に材料を考えています
オーケーは安くて三越で300円以上するソフトケールが120円ほどで売ってますが、品物があったりなかったりということがあります。
今回はソフトケール2束使用し別のスーパー購入したカーリーケールとルッコラを使用します。
（材料）
ソフトケール 2束
カーリーケール 1束
ルッコラ 1パック
もち麦 50g
（作り方）
1 もち麦 1.5リットルの水を沸かし、塩大匙1を入れ、30分茹でる
吹きこぼれに注意して、お湯が少なくなったら水を足してください
好みの食感になっていたらザルにあげ、水洗いしヌメリを取ります
2 野菜をしっかり洗う。ブロッコリースプラウトは生産時に水洗いしていれば水洗い不要。
3水をしっかりと切ります。私は野菜を振り捌き水を切った後、白雪ふきんで拭います。
神経質にならなくてもok。
4 写真はケールで青々していますね。ここに茹でたもち麦を入れて、ざっくり混ぜ合わせ、ドレッシングをかけていただきます。
JFA全日本U-12サッカー選手権のブロック大涼しくなりましたが会始まって、うちの長男も出場しました。
接戦でお互いにチャンスを作り出すも、なかなか点に結びつかず、苦しい戦いでしたが、残り2分、長男のシュートでゴール、大きな一点。前半終了し、とりあえず一安心でした。後半もまさに実力伯仲、1点を守り切り見事勝利。緊張と焦りが見られた試合でしたが。無事、次に駒をすすめることができました。
次戦は比較的実力互角ですがその次は強豪と対戦、トーナメントは負けたら終わり。
ストライカーは決めてなんぼ。頑張れ！
