アラフォーパパの週末キッチン、サッカーキッズ満足の省力料理

アラフォーパパの週末手料理を記録します。お年頃の長女のご機嫌をとりつつ、食べ盛りの長男の胃袋を満たす。パナソニックのビストロを使った料理、チョップドサラダ、家族に喜ばれます

チョップドサラダ 野菜を1センチ角に刻むだけ

本日のチョップドサラダ

(材料)

ロメインレタス

オクラ

クレソン

ブロッコリースプラウト

やわらかケール

もち麦50g

1センチ平方に刻むだけ!茹でて水気を切ったもち麦を入れて完成です。

補足 もち麦は1.5lのお湯に食塩小さじ2入れて20分ほど湯掻いて、水を切ったあと付近で水気を拭いてサラダに入れます。

(20分)

 

青物のクセが強いのでクリーミーなドレッシングがおすすめです。

 

野菜のお買い物は全てオーケーストアですが、ロメインレタスは売り場に出てたり出てなかったり、安定供給お願いしまーす。

色合い気になるのでレッドアーリー(赤い玉ねぎ)を入れたいのですが、辛くて嫌がられるんですよね。赤い野菜ってパプリカ、トマト、ビーツくらい!?

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ケンコーのクリーミーナッツドレッシングがおすすめ!

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長女の採点 79点

オクラが邪魔だった(^_^;)